Hoy tengo una receta de Magdalenas de chocolate!!!

Ha sido una petición de alguien muy especial y las hice con lo que había por casa!!

3 huevos grandes
110g de azúcar moreno (puede ser azúcar blanco)
1 yogur sabor vainilla (puede ser yogur griego)
90ml de aceite de girasol o de oliva suave
60g de chocolate negro para fundir
200g de harina de repostería
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de sopa de vinagre de manzana

Encender el horno a 200ºC, en un cazo echar el aceite y el chocolate negro llevar a fuego lento hasta que esté una mezcla homogénea.  En un bol echar los huevos y batir muy bien, añadir el azúcar y batir hasta que cambie de color (haga una espuma por encima) juntar el yogur. Incorporamos de mezcla de chocolate y aceite, y añadimos la harina, el bicarbonato y el vinagre, batimos todo muy bien.

Echar la mezcla en los moldes para magdalenas y llevar al horno por 15-20 minutos.

        Espero que os guste, saluditos :)